Guillermo Veloz/La Noticia de Tlaxcala
Tlaxcala, Tlax., 14 de abril de 2025.- Este lunes 14 de abril de 2025, el precio del kilogramo de tortilla de máquina en el mercado municipal “Emilio Sánchez Piedras” de Tlaxcala capital aumentó de 18 a 20 pesos, tras mantenerse sin cambios durante cinco años.
Locatarios del mercado atribuyen este incremento al alza en los costos de producción, incluyendo el precio del maíz, el gas, la electricidad y el mantenimiento de la maquinaria. Ciro Rodríguez Sánchez, encargado de la tortillería “Ceci”, comentó que, a pesar del aumento, la demanda se mantiene constante, ya que la tortilla es un alimento esencial en los hogares mexicanos.
A nivel nacional, el precio promedio del kilogramo de tortilla es de 23.70 pesos, según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). Con este ajuste, Tlaxcala sigue siendo una de las entidades con los precios más bajos del país, junto con Puebla, donde el kilo se vende en 18 pesos .
Este aumento refleja las presiones económicas que enfrentan los productores de tortilla, quienes han absorbido los incrementos en los costos de insumos durante años. Sin embargo, la situación actual ha hecho inevitable el ajuste en el precio para garantizar la sostenibilidad del negocio.
