Guillermo Veloz | La Noticia de Tlaxcala
Yauhquemehcan, Tlax., 10 de octubre de 2025.- Con una asistencia que superó todas las expectativas, el Festival del Mole Yauhquemehcan 2025 se consolidó como una de las actividades más esperadas de la Feria Yauhquemehcan, celebrada este 9 de octubre en la emblemática Plaza del Huehue, en honor a San Dionisio Obispo, patrono de la cabecera municipal.
Más de mil doscientos comensales disfrutaron de una auténtica fiesta gastronómica donde 28 cocineras y cocineros presentaron sus mejores recetas y secretos culinarios para preparar uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana: el mole.
El Presidente Municipal, David Vega Terrazas, destacó la importancia de promover la cultura y la gastronomía tradicional como un pilar del desarrollo comunitario. “Conservar nuestras costumbres y tradiciones fortalece la convivencia y la identidad de Yauhquemehcan”, expresó durante la premiación.
El evento contó con un jurado de lujo integrado por Honorina Arroyo Gómez, ganadora de MasterChef México; Erick Rosales Cumaco y Monserrat Hernández Vásquez, reconocidos chefs de talla nacional, quienes calificaron sabor, textura y presentación de cada platillo.
Tras una reñida competencia, el jurado determinó a los ganadores:
🥇 Primer lugar: Armando Aguilar Navarro, de Santa Úrsula Zimatepec — premio de $12,000 pesos y diploma.
🥈 Segundo lugar: Magdalena Carrasco Gómez, de San Benito Xaltocan — premio de $6,000 pesos.
🥉 Tercer lugar: Teresa Lorena Guzmán Leal, de San José Tetel — premio de $4,000 pesos.
El Festival del Mole no solo deleitó paladares, sino que reafirmó el orgullo de ser yauhquemehquense y la riqueza cultural que distingue a Tlaxcala como cuna de tradiciones vivas.
