Redacción | La Noticia de Tlaxcala
Huamantla, Tlax., 3 de noviembre de 2025. — Entre aromas de cocina internacional, expresiones culturales y un ambiente de fraternidad juvenil, Huamantla despidió el 1st International Youth Chef Jamboree, entregando oficialmente la estafeta a China, país que será la próxima sede de este encuentro mundial.
El acto de clausura se realizó en el Parque Juárez como parte del Festival “Vida Huamantla”, y reunió a delegaciones de Hong Kong, Taiwán, Malasia, China, Belice y diversas regiones de México, quienes durante dos días compartieron no solo recetas y técnicas culinarias, sino también experiencias culturales, ambientales y de cooperación global.
En representación del gobierno municipal, la síndico Brizeyla Ivett Rodríguez López, en nombre del alcalde Juan Salvador Santos Cedillo, junto al secretario de Turismo del Estado, Fabricio Mena Rodríguez, encabezaron el acto oficial de entrega de estafeta, símbolo de continuidad y amistad entre naciones.
Durante la ceremonia también estuvieron presentes figuras internacionales como Hernan Lam, fundador de la Sociedad Asiática del Arte de la Cocina; Eilif Wang, del Programa Scout Ambiental de Taiwán; Rocky Liu Yan, de la Cámara de Comercio de Henan; Jude Wong Pak Chyng, del Consejo Scout de Malasia; y Hilberto B. Riverol, representante de Belice, entre otros.
Por parte del Gobierno de Huamantla, Marco Antonio Galindo Vallejo, director de Turismo, Cultura y Desarrollo Taurino, destacó que este evento coloca al municipio “como un punto de encuentro entre la juventud, la cultura y la sostenibilidad”.
“Mostrar al mundo nuestra hospitalidad, talento y riqueza cultural ha sido un orgullo. Desde la cocina y el trabajo en equipo demostramos que se puede construir un futuro más justo y sostenible”, señaló.
Los días 1 y 2 de noviembre estuvieron llenos de cocinas en vivo, talleres gastronómicos, actividades culturales y la celebración del Día de Muertos, reforzando el carácter multicultural y festivo del evento.
Las delegaciones internacionales agradecieron el recibimiento del Gobierno Municipal y del Estado de Tlaxcala, resaltando la calidad organizativa y la calidez del pueblo huamantleco. Asimismo, celebraron la implementación de una política de cero residuos y el uso de utensilios reutilizables, reafirmando su compromiso con el cuidado ambiental.
El International Youth Chef Jamboree nació como un espacio para intercambiar saberes culinarios y promover la cooperación global. Su paso por Huamantla deja una huella profunda, destacando el papel de la juventud y la gastronomía como herramientas de unión, amistad y transformación social.
Con la estafeta ahora en manos de China, Huamantla se despide, pero deja en alto el nombre de México ante el mundo.
