Redacción| La Noticia de Tlaxcala
Huamantla, Tlax. – 22 de agosto de 2025. – La Feria Internacional del Arte Efímero y la Dalia 2025 volvió a poner en alto el orgullo huamantleco con la exitosa cuarta edición de la Chilatoleada, realizada en el Centro Expositor Ganadero.
Cientos de asistentes, entre locales y visitantes, degustaron distintas variedades de este platillo ancestral preparado por cocineras tradicionales, quienes emplearon productos del campo local para conservar el auténtico sabor de la cocina mexicana.
El evento no solo fue un festín gastronómico, sino también un espacio de convivencia comunitaria, en el que se reforzó el sentido de identidad y pertenencia.
Con un compromiso ambiental, la chilatoleada se realizó sin utensilios desechables, por lo que las y los asistentes llevaron su propio plato y cuchara, haciendo de esta actividad una experiencia sostenible y responsable con la naturaleza.
Al finalizar, autoridades municipales entregaron reconocimientos a las cocineras participantes, destacando su labor en la preservación de las tradiciones. El alcalde Salvador Santos Cedillo reiteró que su administración trabaja para abrir más espacios que fortalezcan la convivencia familiar y el orgullo cultural de Huamantla.
