Guillermo Veloz/La Noticia de Tlaxcala
Tlaxcala, Tlax., 26 de mayo de 2025.– El precio del pollo, uno de los alimentos más consumidos por las familias tlaxcaltecas, ha registrado un aumento del 20% en tan solo una semana, de acuerdo con comerciantes del mercado municipal “Emilio Sánchez Piedras”, en la capital del estado.
La pechuga de pollo, en particular, es uno de los cortes que ha experimentado mayor alza, lo que ha encendido focos de alerta entre consumidores y locatarios, quienes reconocen que, pese al aumento, la demanda se mantiene estable debido a que se trata de un producto básico en la dieta de la mayoría de los hogares.
“Subió, pero la gente sigue comprando, aunque con menos cantidad. Muchos ya piden sólo medio kilo o buscan partes más económicas”, comentó una vendedora con más de 15 años de experiencia en el giro.
Los comerciantes atribuyen este incremento a factores múltiples, entre ellos el alza en los costos de producción, como el alimento para aves, transporte y energía, así como una posible presión en la demanda nacional que influye en los precios locales.
El fenómeno no es aislado y se suma a una serie de ajustes en los precios de productos de la canasta básica que han sido reportados en distintos estados del país durante el primer semestre de 2025.
Para muchas familias, el aumento representa una nueva carga en un contexto económico ya presionado por otros servicios y alimentos en alza. Mientras tanto, locatarios y consumidores esperan que los precios se estabilicen en las próximas semanas.
